Provningar 6:e feb
Mer information inom kort
Vinprovningen lyfter fram handgjorda bärviner skapade av svenska vilda bär som mognat under midnattssolen och hämtat kraft från norrsken, djupa skogar och vinterns orörda snö. Smakerna är nytänkande men djupt förankrade i den nordiska naturen. Här uttrycks Nordens terroir i klara, friska toner med ett djup som bara skogen kan ge. Alla bär som används till Rålund Bärvin plockas i Västerbotten, där vineriet New Nordic Beverage håller till. Här arbetar Li och Lars med stor omsorg om både råvaror och metod. Resultatet är viner som erbjuder ett histaminfritt alternativ med låg miljöpåverkan och en tydlig koppling till sin nordiska ursprungsmiljö. Till de fyra vinerna serveras charkuterier, ostar och små delikatesser där rena nordiska smaker står i centrum. Råvaror från skog, fjäll och svenska gårdar har noggrant valts ut för att lyfta och komplettera varje glas.
Var med om en helt unik provning med sex av de bästa svenska mousserande vinerna. Ni avslutar med att prova vinerna tillsammans med en unik svensk störcaviar – made in Småland. Provningsledare är Mikael Mölstad, välkänd mat-vinjournalist, som kan det mesta om svenskt vin och kombinationen med svensk caviar.
.jpg)
Hur smakar egentligen ett öl gjord på svenska råvaror?
Ölexpert Sanna Lindberg berättar varför ölen är så ovanliga – men ocksåviktiga. Här får du möjlighet att prova fem olika sorter som samtidigt matchasmed några av mässans godaste ostar.
Prenumenera på nyheter om svensk dryck och allt inför Svenska Dryckesfestivalen. OBS! Efter att du har signat upp kommer du få ett mejl från oss. Glöm inte att bekräfta din registrering där för att börja ta emot våra utskick.
